Le journal de l'école St Louis

La semaine du goût

La Semaine du Goût a lieu tous les ans en octobre depuis 1990, à l'initiative du journaliste gastronomique Jean-Luc Petitrenaud.
La Semaine du Goût a lieu tous les ans en octobre depuis 1990, à l'initiative du journaliste gastronomique Jean-Luc Petitrenaud.

La semaine du goût est avant tout "une leçon de goût", l'occasion de mener un projet pluridisciplinaire permettant d'accueillir ou de rendre visite aux professionnels des métiers de bouche (boulangers, pâtissiers, bouchers, charcutiers, traiteurs, fromagers, primeurs, producteurs et agriculteurs ... ) Afin qu'ils puissent transmettre leur passion et leur savoir-faire auprès des enfants et vivre un moment de convivialité et de partage.

Le temps d'une leçon ces professionnels se glissent sous la toque d'éducateur du goût...Recette, savoir-faire, trucs et astuces sont autant de prétexte à inventer des exercices à la fois récréatifs et instructifs.

Cette événement a pour objectifs:

  • d'éduquer petits et grands au goût,
  • d'éduquer à la diversité et au plaisir des goûts et des saveurs
  • d'informer de manière pédagogique sur les produits, leur origine, le mode de production et leur spécificités
  • d'informer sur les métiers de bouche
  • de transmettre des savoir-faire
  • d'encourager les comportements et consommations alimentaires s'inscrivant dans le mode de vie équilibré et durable.

Nous tenions à remercier les enfants pour avoir donné vie à nos papilles, C'était un véritable instant de plaisir gourmand !!! Il est évident que nous remercions par la même occasion les enseignants et parents d'élèves pour leurs délices culinaires.

Un grand merci à tous pour avoir participé de bon coeur à la réussite du goûter de clôture de la Semaine du Goût. Votre présence a suffit à poser une belle ambiance pour que l'on vive tous un moment savoureux, Que l'on a plaisir à partager ensemble.

La semaine du goût
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Deborah 09/11/2015 21:20

Dommage d'avoir put être présente car " j'en est l'eau a la bouche " vivement l'année prochaine !